美团运营公司|通过取消直营事业部、新设三个事业部，美团外卖正在走向更加精细化、年轻化的运营。

美团到店和送货上门业务的组织架构调整仍在继续，这次轮到了外卖部门。

据记者了解，美团外卖4月10日在内部邮件中宣布新一轮组织调整，具体为取消直营业务部，成立城市运营业务部。同时成立了连锁事业部、供应勘探部等。负责人年轻化，组织架构扁平化。

市场分析人士认为，美团组织架构调整不仅是内部资源的重新配置，也是对市场趋势的主动适应。通过简化管理层级、强化一线团队的权力和自主权，美团有望进一步提高市场响应速度和服务质量。

进入2024年，美团做出了诸多调整。一方面在推进“年轻化”的管理架构，另一方面也在不断进行回购。截至4月11日收盘，美团股价报收于104.5港元，小幅上涨0.67%，市值为6515.42亿港元。

（图片来源于网络）

外卖正走向精细化、扁平化运营

取消直属业务部门是本次结构调整的核心部分。

此前，该部门的主要职责是负责全国直营城市和商户的运营管理。它的优势在于高效的决策。总部下达的命令可以立即在各个直营城市执行。但缺点是每个直营城市很难根据自己城市的特点做出更加独立的决策，从而影响了城市业务的发展。

此次，美团选择取消直营事业部，转而成立城市事业部来解决这一问题。此前虽然直营事业部下也有类似城市运营的业务群，但比较分散。这次，他们直接并入业务部门。

一位接近美团人士表示，这一变化背后的逻辑是强调城市精细化运营，未来实现“一城一策”，充分赋予直营城市决策的灵活性和自主权。

精细化运营有两层含义：一是提高运营粒度，直营城市对城市内商户的服务要优化；另一个是提高运营效率以及如何在相同的成本（或更低的成本）下做到这一点。产生比以往更大的规模和更好的利润。

去年Q4，美团日均订单量达到5700万，全年日均订单量突破5500万。虽然实现了年初制定的目标，但距离王兴预计的2025年还有很大差距，每年1亿订单的目标还很遥远。

美团餐饮外卖各季度日均订单量数据（单位：万单，不含闪购订单）

此次调整的另一个重点是设立连锁事业部，负责全国连锁商户和城市连锁商户的运营管理。其背后的逻辑是对商户进行分层，对全国连锁商户实行个体化政策。随着外卖订单增速逐渐放缓，美团清楚地知道，只有聚焦连锁商户，才能开启外卖业务的想象空间。

此前，一位美团外卖人士透露，美团增加外卖订单数量的主要措施有两方面。一是挖掘增量增长，特别是低线市场的发展。根据每年的下单数量，美团内部将外卖用户分为五类：30人以下、30至50人、50至80人、80至120人、120人以上。”下单30单以下的用户订单量并没有明显增加。”美团一位中层高管表示。从地域分布来看，这些用户主要集中在低线市场。

下一步是增加现有市场的订单规模。美团内部观察发现，每年下单次数在50-80次和80-120次之间的用户近两年增长最快。其中大部分位于一二线城市。如何才能持续提高他们的下单频次，强化头部链条？供应是最有效的手段之一。

与中小商户相比，龙头商户带来的订单规模不同，一个龙头品牌数百家门店的运营成本远低于100家小商户。

无独有偶，此次外卖业务部门的调整与前不久抖音本地生活的调整如出一辙。后者放弃了之前按类别划分部门的逻辑，而是按地区重组为北、中、南三个区域，以及服务全国大型连锁商户的NKA部门。但他们共同的方向其实是更精细化的运营。

“这可能与王璞中对店内和到家服务的整体管理有关。”一位知情人士透露，自今年年初上任以来，美团高级副总裁王璞中一直在整合门店和到家服务，试图精简组织架构。以更高效率应对外部竞争。

一位内部人士表示，王璞中现在向内部发出的信号是“资源整合、合理投入”。外卖调整之后，门店的调整也可能很快到来。

美团外卖推动团队年轻化

记者注意到，本次调整，外卖业务部新增三个部门：城市运营业务部、连锁业务部、供应探索部，分别由黄小琴、李佳怡、褚政担任负责人。这些新成立的部门将直接向外卖事业部部长薛冰汇报。

同时，吴敏将继续分管原直营事业部校园业务部，任命王冠杰为深生手负责人，毛慧宁担任深生手负责人。外卖用户增长与运营部门。毛惠宁的职责中，实线向美团平台用户增长与运营部负责人周沫汇报，虚线向薛冰汇报。

此外，王诗雨调往海外业务，孙木洁被任命为外卖业务部业务策划部负责人，同样向薛冰汇报。

除了人员年轻化外，核心团队更贴近一线。

比如，外卖事业部此前有直营事业部，分为连锁事业部、校园事业部等，现在，中间的直营事业部已被直接取消。从组织决策效率的角度来看，更有利于及时捕获用户和商家。需求变化并快速进行业务创新。

在业务创新方面，今年以来，美团外卖推出了包括卫星店在内的多个创新项目。

4月8日，在2024中国连锁餐饮峰会上，薛冰正式启动“品牌卫星店”万店返利计划。该计划包括6个月的佣金返利、过亿元的流量支持，以及免费的AI选址、产品选品、精准营销服务等三大支持措施。薛冰表示，该计划的推出，旨在帮助品牌商家解决店面选址、流量转化、过度投入等问题，快速抓住“性价比”时代的消费红利。

一位不愿透露姓名的互联网分析师表示，在切换过程中，公司的增长引擎将发生调整。这一系列人事调整是今年以来美团对本地商业核心业务架构调整的进一步深化。

今年2月，美团将门店管理权移交给王璞中。 3月18日，美团宣布成立平台产品部以及平台产品部下设设计部，整合美团到店、到家服务等设计部门资源。与2月份的业务集团整合不同，此次变化重点是本地核心商业业务的内部整合。

3月19日，美团再次以内部信的形式公布了新一轮业务负责人轮换任命方案。其中，美团副总裁魏巍将分管到店餐饮业务部门。张若愚将接任外卖履约平台负责人，学校应届毕业生薛冰将出任外卖事业部负责人。

在美团2023年第四季度财务业绩发布会上，分析师询问了近期组织架构调整和变革的细节、目的和协同效应。 “在王璞中的带领下，这些业务将能够更好地支撑核心电商业务流量和产品的长期发展。”王兴回应称，团队的整合有助于更好地识别消费者需求，增强美团的产品​​和定价竞争力，也将改善消费者体验，强化消费者对美团是本地服务首选平台的认知。

“总的来说，这次调整是我们的战略布局，相信能够为未来的发展奠定基础，为商家和消费者提供更好、更全面的服务。”王兴回答道。 （来源：财联社、36氪）