美团推广公司|堂食必看——美团点评——线上运营经验分享

发了几篇文章，看到后台大家的反馈和认可，感觉还是蛮有价值的，很欣慰~

那么下一篇文章就是分享一下堂食店老板们比较关心的美团点评的线上运营情况。文章比较长，建议从事餐饮的朋友耐心阅读。我相信会有一定的帮助。

首先声明一下，我不是美团的粉丝。这些都是公平公正的评论~

咱们直接进入正题吧~

文章分为两部分：

第一篇——分析目前美团点评对堂食的影响，未来的发展趋势，谈谈我个人的看法。

第二部分——分享美团线上运营的个人经验以及一些参考建议。

第 1 部分

1、目前看来，商家在平台上有足够的生存和发展空间。我们从大家比较关心的平台佣金、活动、促销三个方面来分析。

平台佣金：目前美团点评对商户服务费的佣金在6%左右。相比外卖领域，美团对于团购商家已经相当友好。根据大多数商家的反馈，在这样的竞争环境下，他们是完全可以接受的。美团虽然最先涉足团购，但一直无法提高佣金。我个人认为这是因为堂食商家对它的依赖程度远远低于外卖。

活动：首先大家要明确一点。正如我们之前提到的，美团对于团购活动的定位与外卖完全不同。也就是说，团购活动对门店的影响并不如外卖那么重要。这主要体现在两个方面：一是活动的作用，二是活动的补贴。比如闪购免费试用活动肯定会对门店产生影响，但还远远没有达到依赖的程度。至于活动补贴，主动权完全在商家手中，有较大的操作空间。商家不会出现像外卖那样亏本出售的情况。 （这里告诉大家，最近大家都在讨论降低外卖价格，即使降低了，我觉得也解决不了问题，因为商家补贴活动，每单补贴5、6块钱）简直太离谱了）

优惠券：优惠券是美团目前唯一的促销收费项目，分为普通优惠券和高级优惠券，类似于其他平台的点金优惠，相应定价。关于展研通，首先，它绝对是有用的。是否必须使用它取决于您。而且，商户对展研通的依赖度和影响力，尤其是三四线城市，并不大。但如果你想在成都这样的城市名列前茅，不做促销也可以做到，但确实很难，尤其是对于独立店来说。这一点大家应该都能理解，毕竟这也是平台规则的一部分，你懂的。

综上所述，我个人认为目前堂食餐饮商家在平台上还有生存空间，而且远比外卖商家好。

2、商家对平台认可度仍然较高。体现在商户入住率、商户运营能力、代运营发展三个方面。

近年来，美团对商户的覆盖率远高于用户，尤其是在一二线城市。当然，也是形势所迫~

团购发展了这些年，平台上商家之间的直接竞争也倒逼商家不断提升运营水平。我们很多个体店主或者店长也都参加过运营学习。

目前，美团团购板块已有多家代运营公司，代运营水平也有所提升。不再是简单的刷单、评论、优化装修等基本操作。它的存在对行业还是有一定的促进作用的。就像外卖代理经营一样。

综上所述，商家很早就意识到了平台的重要性。平台得到了商家的认可，商家也逐渐对其产生依赖。这里我认为商家有必要提高自己的运营能力。

3、美团点评目前面临其他平台的竞争，未来还有更多的可能性。

首先，美团现在面临着抖音、小红书、口碑等平台的竞争，这也给了商家更多的选择。

再者，通过几年前美团、快手的信息，包括平台优化升级（ros、评分）、政策调整等。

所以在这样的情况下，我觉得美团未来的发展是值得期待的。关键是对于我们商家来说，我们要能够跟上平台的发展速度。因此，不要落后，尽快提高我们的业务水平。

4、对于平民商户来说，美团点评是更经济、更现实、更可靠的发展选择！

更经济：我个人认为美团的投资回报是成正比的，从长远来看更经济。如果我在其他渠道投入一万到两万元，我觉得效果不会很好。

更现实：我认为对于我们平民商人来说是一个更现实的选择。

更可靠：经过多年的努力，美团已经形成了我认为比其他餐饮平台更稳定、更可靠的餐饮文化。

5、美团点评可以全面支撑门店的业务需求。

可能有的朋友觉得这个观点太夸张了，但是根据我们多年来的实践经验来看，这样一个更加经济、现实、可靠的平台绝对能够满足我们作为平民商家的需求，而且店铺实现满额营业的案例也有很多。甚至通过平台经历了质的改变。

那么以上就是我个人对美团点评的一些看法。希望大家理性看待这个平台。它是一个工具，它能有多大用处，我想这取决于每个人。美团是一个营利性平台。这样的合作模式，商家很难接受，也是可以理解的。但说白了，作为80%的弱势群体（个体店），我们需要端正心态，等到翅膀强健了，才能飞翔。还不算太晚。

第2部分

那么接下来我们就来说说美团点评的线上运营。在这里我们重点分享经验并为您提供参考建议。至于具体的网上操作，三言两语对你没有多大帮助。对于想要学习在线操作内容的人来说，网上有很多相关的分享（只要百度一下）。腾讯课堂也有我的全套教程。有兴趣的话可以去学习一下~

1、既然选择了平台，就请全力以赴！

这里主要是告诉大家，虽然广撒网有很多选择，但可能会捡到芝麻丢了西瓜。我遇到过很多店家通过各种渠道投入巨资进行营销，但最终所有渠道都不温不火。我认为，在力量有限的情况下，还是集中火力向一个方向攻击比较好。如果你选择了美团，那就全力以赴，力争第一！

2、现阶段商家应注重提升线上运营水平。

正如我们前面提到的，特别是在竞争更加激烈的城市，企业不能再像以前那样闲着，更不能依赖企业管理者进行运营。只有提高自身经营水平，才能占据主动。

3、店铺需要专业运营，所以要专职运营，线上工作。

这并不是要求大家聘请代理人来运营。而且我个人认为线上操作其实并不难。我们商家可以自学，实现自主线上运营。

这里最主要的原因是，虽然线上的操作工作并不困难，但是仍然需要专门的人员来维护。同时做两件事是很困难的。还要跟踪数据、发现问题、解决问题。

取得重大成果需要坚持不懈和专注。

4、顺应趋势，懂得取舍，遵循互利共赢的原则。

这里主要是希望大家能够端正心态。这非常重要。作为一个盈利平台，想让马跑，就不能不给它草不是吗？

我认为互利共赢至少是公平的原则。有的店每个月在美团上的花费高达1万到2万元（主要是佣金和推广费），但回报也非常可观。

5、线上运营是一项细致的工作，一定要注重细节。

注意细节很重要。根据我个人的日常习惯，我认为线上运营并不困难，但它是一项精细的工作，需要你关注每一个细节，尤其是简单、繁琐、重复性的工作，才能实现整体的飞跃。

6. 平台曝光度取决于整体质量得分，而不是某个指标。

一些商家反映，他们的评分很好，花钱搞促销，但销售额却始终提不上去，生意也不温不火。是被平台针对了，还是平台不给力？平台给予商家的曝光度完全取决于商家本身的综合质量评分。它并不指特定的数据。您在后台看到的内容与 ROS 分数类似。这是一个简单的反思。更深层次的其实是店铺的综合数据，包括转化、效果、复购、评分、促销、活动等覆盖方方面面。

7、业务工作要注重时效性，执行力也是关键。

相信大家都应该明白营销工作的时效性。运营工作也是如此。本阶段的数据可能决定下一阶段的高度。其中，执行力至关重要。对于一些执行力很强的商店，其他商店都超出了今天设定的目标。所以，这样的店注定会越来越好。

8、线上要想取得长久的成功，必须以线下为基础。

我认为这是做好线上运营的基础。这很容易理解。大家都知道，餐饮永远要走线下，回归到我们的产品和服务。无论操作多么出色，都无法解决这个根本问题。性问题，因为这超出了他的工作范围~

所以，在这里我建议，对于有条件、有能力的商家来说，大家还是要把线上的运营掌握在自己手中，因为没有人比你更了解自己的店铺。当然，我也不反对大家让你代运行~

好了，以上内容是我个人对美团点评运营的看法。当然，这不是唯一的选择。尤其是这几年，大家都提到公域流量和私域流量。所以我想说的是，尤其是在当前疫情期间。对于我们更多的民用企业来说，生存才是最重要的。正如我之前所说，让我们等待，直到我们的翅膀变得坚强。咱们现实点吧~

那么接下来我就分享一下我个人对于堂食店经营的看法。因为涉及的领域比较多，大家也可以提出一些问题，我可以作为一个话题来分享。

我之前发过几篇文章，看到大家都发表了自己的看法。这是仁与智的问题。这些文章只是自由的文章，没有任何色彩。我也是一个有良好意愿的餐饮服务商。希望我的一些拙见能够帮助到每一个正在为生活而奋斗的人，这样我就可以尽力了~

还是那句话，不为别的，只为爱。我是一只热爱餐饮的大熊。来吧，招待人们。