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春节期间，尚优外卖运营团队推出了一系列外卖课程，帮助餐饮企业通过外卖突围。最近很多餐饮商家反馈想要了解更多细节，所以尚优推出了专门的外卖课程，帮助餐饮人找到营销过万的秘诀！
不知道作为餐饮人的你，有没有想过这样一个问题：为什么同样一家店，别人的月销量可以过万，而你的月销量只能过百呢？
其实这个菜单栏的结构跟它有很大的关系！
首先，菜单结构是什么样的？
菜单栏的结构框架就是菜单结构，简单来说就是包括菜品的数量、分类、顺序，就像人的骨架一样，支撑着整个店的运作。
2. 良好的菜单结构在商店中发挥什么作用？
1. 客户下单是否方便
订外卖的顾客大多下单很着急，希望以最快的速度完成订单，菜单结构的设计直接决定了顾客下单的难易程度。
2. 店铺主打菜品销量
菜单不仅仅是一个点菜的工具，更是一个可以悄悄引导顾客的营销工具。通过菜单上菜品的分类和顺序，老板可以有意识地把主打的高利润菜品摆在显眼的位置，或者把价格与其他更贵的菜品进行对比，激起顾客的购买欲望，从而获得更多的利润。
3. 顾客对商店的看法
由于缺少服务员，菜单成为了外卖店重要信息的主要来源。这里的重要信息包括门店信息（门店照片、厨房照片、售后电话）、品牌信息（品牌介绍、品牌故事）、点餐信息（点餐步骤、方法）等。
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